http://bravo.bb24.ru/ -= Я для тех кто любит АЛКОГОЛЬ =- ru-ru Tue, 10 Jan 2012 15:05:16 +0400 MyBB/mybb.ru http://bravo.bb24.ru/viewtopic.php?pid=63#p63 <p><strong><span style="font-family: Georgia"><span style="font-size: 14px"><span style="color: green">Три стадии опьянения:<br />1.Достал,поссал,забыл встряхнуть.<br />2.Достал,встряхнул,забыл поссать.<br />3.Поссал,встряхнул,забыл дость.</span></span></span></strong></p> mybb@mybb.ru (adminy_08) Tue, 10 Jan 2012 15:05:16 +0400 http://bravo.bb24.ru/viewtopic.php?pid=63#p63 http://bravo.bb24.ru/viewtopic.php?pid=62#p62 <p>Аудиоплеер на j2me. Для экранов с разрешением 176х220.<br />«KD Player» - это java-MP3 проигрыватель для мобильных телефонов поддерживающий все аудио форматы, которые поддерживает Ваш телефон.<br />Программа вполне может заменить Вам надоевший стандартный проигрыватель телефона, тем более она постоянно обновляется и дополняется новыми скинами.<br />Помимо стандартных функций воспроизведения (Воспроизведение, управление громкостью, перемотка, перемешивание, повтор) программа имеет следующие преимущества:<br />1. Поддержка русских ID3-тегов;<br />2. Смена интерфейса приложения с помошью скинов;<br />3. Создание, редактирование и сохранение M3U-плейлистов;<br />4. Показ Album Art (Обложки альбома) во время проигрывания дорожек<br />(на данный момент загрузка осуществляется из файла &quot;Folder.jpg&quot;);<br />5. Визуализация;<br />6. Наличие музыкальной библиотеки, с возможностью создания и изменения автоплейлистов;<br />7. Возможность задания папок для сканирования на наличие музыкальных файлов (поддержка подпапок);<br />8. Возможность работы в фоновом режиме (на телефонах Sony Ericsson)</p> <p>Скачать сдесь:http://failovik-foruma.ucoz.ru/load/0-0-0-2-20</p> mybb@mybb.ru (adminy_08) Thu, 17 Dec 2009 23:10:03 +0300 http://bravo.bb24.ru/viewtopic.php?pid=62#p62 http://bravo.bb24.ru/viewtopic.php?pid=61#p61 <p>Сам пью только 7ку)))))))</p> mybb@mybb.ru (adminy_08) Thu, 17 Dec 2009 02:35:01 +0300 http://bravo.bb24.ru/viewtopic.php?pid=61#p61 http://bravo.bb24.ru/viewtopic.php?pid=60#p60 <p>Вот мною опробованный рецепт, люди назвали его &quot;<strong><span style="font-style: italic">Брашка студентА</span></strong>&quot;<br />Очень экономичный и вполне здоровый напиток можно сотворить из подручных средств. <br />Мы такое делали в бытность студентами, живя в общаге. И никому не бывало плохо, все веселились!<br /><strong><em class="bbuline">Как делать:</em></strong><br />В общем, нужно взять пол-литровую банку забродившего варенья, 100 г сахара, 150 г пива.<br />Варенье нужно переложить в трехлитровую банку, залить охлажденным кипятком, добавить пиво и сахар. Потом, закрыв баночное горло марлей в три слоя, поставить банку в тепло на пару недель. В принципе, брага готова уже через 10 дней, но именно через 2 недели она – самый цимес!</p> mybb@mybb.ru (adminy_08) Thu, 17 Dec 2009 01:40:40 +0300 http://bravo.bb24.ru/viewtopic.php?pid=60#p60 http://bravo.bb24.ru/viewtopic.php?pid=58#p58 <p>- Ой мужики, как шея болит!<br />- ???<br />- Да вчера прстыл, а жена и говорит: &quot;Милый, давай я тебя спиртиком разотру&quot;...<br />- А шея здесь причём?!<br />- Да, а ты пробывал когда-нибудь спирт со спины слизывать?</p> mybb@mybb.ru (adminy_08) Thu, 17 Dec 2009 01:33:54 +0300 http://bravo.bb24.ru/viewtopic.php?pid=58#p58 http://bravo.bb24.ru/viewtopic.php?pid=48#p48 <p>Пиво Популярное<br />&#160; &#160; &#160;Статистика свидетельствует, каждый третий российский любитель пива выбирает марку «Очаково». Это пиво является 100% натуральным продуктом, т.к. не пастеризуется. Уникальная технология «холодной» фильтрации позволяет сохранить все нюансы вкуса и аромата напитка. Пиво линейки «Очаково» варится уже более 15 лет, за это время появились новые сорта.<br />Интересные факты<br />1.В наши дни тайна возникновения пива навсегда останется в веках. Но совершенно определенно можно назвать дату 2011 год до н.э., когда шумерский поэт из города-государства Ур написал оду пиву: «Пусть станет око бочки нашим оком. Пусть станет сердце бочки нашим сердцем».<br />2.В начале своего существования русское коммерческое пивоварение ориентировалось на британские образцы – на коричневые эли и портеры, широко экспортировавшиеся Англией. Эль содержит большое количество дрожжей и сильный хмельной привкус. Портер – более темное, густое и сладкое пиво, чем эль.</p> <p>«Очаково Стим Бир». Стойкая белоснежная пена, солодовый легкий фруктовый вкус и особый ореховый аромат являются отличительной особенностью данного сорта. Пиво варится по сложной рецептуре и по трудоемкой технологии. Данный сорт пива является эксклюзивным в России, кроме «Очаково» паровое пиво «Steam beer» больше никто не производит.</p> <p><span style="color: maroon">«Очаково Специальное» – легкое светлое пиво с приятной хмелевой горчинкой и хмелевым свежим ароматом. Варится из отборного светлого солода с добавлением специальных европейских сортов хмеля.</span></p> <p>«Очаково Классическое». Это светлое пиво создано в соответствии с немецким Законом о чистоте пива, принятом в 1516 году. Оно варится из трех составляющих: солод, вода и хмель. Благородный освежающий вкус и горьковатое хмелевое послевкусие сочетаются с легким солодовым ароматом.</p> <p><span style="color: maroon">«Очаково Оригинальное» – пиво, обладающее необычным, чуть сладковатым вкусом. В состав пива входит кукуруза, которая придает напитку особые оттенки вкуса и мягкий аромат. Послевкусие – нежное сладко-горькое.</span></p> <p>«Очаково Крепкое» 8% - классическое крепкое светлое пиво с ярко выраженным вкусом, которое является самым крепким сортом в линейке «Очаково».<br />Высокое содержание спирта в пиве «Очаково Крепкое» 8% достигается высокой плотностью пивного сусла и полным технологическим циклом брожения при использовании высококачественного сырья: солода и хмеля.<br />Для варки пива применяется чистейшая вода, прошедшая тщательную трехступенчатую подготовку. Данный сорт сочетает в себе крепость и оригинальность вкуса. Пиво «Очаково Крепкое» является 100% натуральным продуктом.<br />При изготовлении пива «Очаково Крепкое» 8%, как и всей линейки пива «Очаково», используется технология «холодной фильтрации». В процессе приготовления пиво проходит сначала через слой природного фильтра, а затем подвергается холодной фильтрации. Холодная фильтрация предполагает использование мелкоячеистых полимерных мембран, которые настолько эффективно фильтруют напиток, что не требуется его дальнейшая пастеризация.</p> <p><span style="color: maroon">«Ячменный колос Золотое». Данный сорт сварен по особой технологии варки. Состав сырья также подбирался в процессе кропотливой экспериментальной работы. В результате пиво приобрело утонченную хмелевую горечь и деликатный вкус. Пиво имеет крепость 5,2%, что в сочетании с оригинальным вкусом сделали «Ячменный колос Золотое» чрезвычайно популярным сортом в различных уголках нашей Родины.</span></p> <p>«Ячменный колос Светлое» – солнечное пиво с исключительным, свежим вкусом. Особый сорт ячменя, используемый в рецептуре, придает пиву незабываемый вкус и аромат.</p> <p><span style="color: maroon">«Ячменный колос Крепкое». Богатый вкус и нежная хмелевая горечь сделали этот сорт желанным спутником долгих зимних вечеров. Крепость пива 6,5% почти незаметна, благодаря округлому насыщенному вкусу.</span></p> mybb@mybb.ru (adminy_08) Thu, 08 Oct 2009 10:33:16 +0400 http://bravo.bb24.ru/viewtopic.php?pid=48#p48 http://bravo.bb24.ru/viewtopic.php?pid=47#p47 <p>Коктейли Очаковские<br />Слабоалкогольные коктейли - второе по объемам производства направление работы компании «Очаково». И здесь компания остается верна своему главному принципу производства только качественных продуктов, используя в рецептурах специально подготовленную воду, натуральные компоненты и высококачественный этиловый спирт.<br />Интересные факты<br />1.Коктейль (англ. cocktail - «петушиный хвост») - это одна из разновидностей смешанного напитка.<br />2.Настоящий коктейль – это напиток на основе одного или нескольких алкогольных напитков с добавлением соков, сиропов и других разнообразных ингредиентов.<br />3.Исторически доподлинно известно, что первое упоминание слова «коктейль» в современном нам смысле относится к 1806: в бюллетене The Balance and Columbian Repository указывается объем производства «стимулирующих ликеров, состоящих из любых спиртных напитков с добавление сахара, воды и горькой настойки из трав».<br />4.Испания также претендует на свое участие в изобретении коктейля. «Cola di gallo» – «петушиный хвост», так назвали в местечке Кампече на берегу Мексиканского залива корень одного экзотического растения, внешне напоминавшего широкий хвост петуха. Англоязычные американские моряки, переплывавшие в те времена из порта в порт – от бара к бару, вероятно, поинтересовались, что за странным орудием смешивают и взбивают местные напитки. Этим орудием вполне мог оказаться cola di gallo в силу специфических природных свойств, не искажавших вкуса напитков от соприкосновения с древесиной. И в ответ моряки услышали бы английский перевод – cocktail.</p> <p><span style="color: green">Коктейль «Джин-тоник» – обладает классическим вкусом. В состав коктейля входят только натуральные компоненты. «Джин-тоник» стал символом хорошего настроения и душевного общения. Все эти качества выделяют очаковский «Джин-тоник» на фоне остальных слабоалкогольных напитков и делают его чрезвычайно популярным.</span></p> <p><span style="color: maroon">Коктейль «Сидор» – это коктейль со вкусом настоящего яблочного сидра, в технологии производства которого сочетаются традиции европейского сидроварения и русские традиции приготовления яблочных вин. «Сидор» приготовлен с использованием натурального яблочного сока и обладает неповторимым вкусом этого фрукта.</span></p> <p>Коктейль «Джин-Грейпфрут» – уникальный микс вкусов. Сок грейпфрута придает напитку легкую пикантную горчинку, а джин делает вкус коктейля завершенным. «Джин-Грейпфрут» отлично утолят жажду, тонизирует и освежает.<br />Приготовлен без добавления консервантов. </p> <p><span style="color: green">Коктейль «Оранж» приготовлен на основе натурального апельсинового сока. Коктейль имеет насыщенный вкус и особую легкость. Освежающее действие коктейля особенно приятно в жаркий день.</span></p> <p><span style="color: maroon">Коктейль «Джин-Грейпфрут» – уникальный микс вкусов. Сок грейпфрута придает напитку легкую пикантную горчинку, а джин делает вкус коктейля завершенным. «Джин-Грейпфрут» отлично утолят жажду, тонизирует и освежает.<br />Приготовлен без добавления консервантов. </span></p> <p>Коктейль «Ром-кола». Один из основных компонентов коктейля – ром. Готовят ром из патоки сахарного тростника. Вкус натурального рома жгучий, поэтому его обычно используют для приготовления коктейлей. Сочетание рома с колой дарит коктейлю насыщенный вкус и тонизирующие свойства.<br />Приготовлен без добавления консервантов. </p> <p><span style="color: navy">Коктейль «Бренди-Блюз». В переводе бренди обозначает «жженое вино». Напиток мореплавателей и первооткрывателей, бренди всегда ценился знатоками крепких напитков. Очаковский коктейль имеет изысканный вкус и особый аромат, т.к. брэнди, в отличие от коньяка, обладает более сухим и крепким вкусом.</span></p> <p><span style="color: yellow">Коктейль «Черный Микс». В состав напитка входят натуральные яблочный и смородиновый соки. Оригинальное сочетание придает коктейлю особый легкий тонизирующий вкус и восхитительный аромат. Благодаря насыщенному красивому цвету напиток смотрится в бокале чрезвычайно празднично.</span></p> <p>«Медовуха Очаковская» - напиток натурального брожения, приготовленный по возрожденным старинным рецептам медоварения из чистейшей воды и цветочного меда. В процессе созревания напиток приобретает яркий золотистый цвет, насыщенный медовый вкус и необходимую крепость. Именно поэтому «Медовуха Очаковская» неизменно получает только отличные оценки:<br />5 - абсолютная натуральность<br />5 - отменное качество<br />5 - превосходный вкус</p> <p><span style="color: maroon">«Медовуха» издревле считается исконно русским напитком. Ее появление практически современно первоначальной истории славян, а возможно, что она появилась и раньше. Напиток этот в разное время называли по-разному, но он всегда считался поистине царским! А всё благодаря удивительным вкусовым и лечебным качествам меда.<br />Компания «Очаково» в полной мере использовала уникальные свойства меда при создании нового натурального продукта - медового вина «Медовуха особая Очаковская».<br />Эксклюзивная технология, используемая при приготовлении вина, позволяет сохранить не только вкус и аромат, но и полезные свойства меда. Благодаря длительному процессу брожения вино приобретает мягкий гармоничный вкус с легкими тонами меда и светло-золотистый цвет.</span></p> mybb@mybb.ru (adminy_08) Thu, 08 Oct 2009 10:23:32 +0400 http://bravo.bb24.ru/viewtopic.php?pid=47#p47 http://bravo.bb24.ru/viewtopic.php?pid=46#p46 <p>История коктейля<br />Этот коктейль был создан как лекарство против малярии. Джин с тоником начали смешивать в XIX веке английские военные дислоцирующиеся в это время в колониальной Индии. Малярию в те времена лечили хинином, который в избытке содержался в специально созданнном для лечения тонике, делающим его очень горьким ( Содержание хинина в современном тонике значительно снижено, т к сейчас его производят не как лекарство).&#160; Тогда джин был очень распространенным алкоголем в Англии, поэтому смягчали горечь от хинина именно им. Солдаты с радостью пили такой напиток, который не только имел лечебные свойства, но и бодрил на жаре.</p> <p>Потребуется</p> <p>Хайбол (прямой высокий стакан с толстым дном)</p> <p>Джин</p> <p>Тоник</p> <p>Лед</p> <p>Лимон</p> <p>Коктейльная ложка</p> <p>Трубочка для коктейлей</p> <p>Рецепт</p> <p>Наполняем предварительно охлажденный хайбол льдом на треть и наливаем 50 мл сильно охлажденного джина. Поболтав джин в бокале услышим раскрывшийся можжевеловый аромат. Сверху наливаем 100 или 150 мл также очень холодного тоника из только что открытой банки. Все найденые мной рецепты поровну делятся в споре какая пропорция тоника более верная, так что выбираем просто по вкусу. Выжимаем ломтик лимона и аккуратно размешиваем всё коктейльной ложкой. При желании используем трубочку для коктейлей. Чем дольше джин-тоник будет оставаться холодным, тем дольше пить этот коктейль будет вкуснее.</p> <p>P.S. еле нашел нормальную фотку без кусков/кружочков лимонов/лаймов в/на стакане, не надо лениться выжать ломтик, отмазка что лимон это мега украшение весьма сомнительна.</p> mybb@mybb.ru (adminy_08) Thu, 08 Oct 2009 09:28:32 +0400 http://bravo.bb24.ru/viewtopic.php?pid=46#p46 http://bravo.bb24.ru/viewtopic.php?pid=45#p45 <p>В приготовлении коктейль черный русский очень прост и время составит не более двух минут. В Олд фешн бросить несколько кубиков льда и налить водки и кофейный ликер в соотношении два к одному. Необходимо правильно соблюдать пропорции не переборщить с ликером. Украсить ломтиком лайма и подавать с соломинкой.<br />Всем известно, что водка была изобретена в России, однако многие поляки утверждают, что именно их предки положили начало водке. Вот два народа и никак не могут оспорить первенство, и поляки называют коктейль в свою честь - Черный Польский. Один из самых известных в мире коктейлей был придуман в середине XX века, а впервые рецепт был придуман в 1949 году барменом из Бельгии Гюставом Топом в гостинице Метрополь, что в Брюсселе в честь известного американского посла Перла Места.<br />Существует также прототип этого коктейля под названием Белый русский. Отличается он наличием в нем сливок или молока, однако многие любители изысканного коктейля не рискуют покупать коктейль в малоизвестных барах, так как сомневаются в свежести и качестве добавляемого молочного продукта. Если приготовить стакан в длинном фужере и долить сверху колой, то получится Tall Black Russian. При замене кофейного ликера на вишневый, получится Красный Русский, а если добавить ликер Creme de menthe – коктейль приобретет название Зеленый Русский.<br />Коктейль Черный Русский считается одним из самых популярных в мире коктейлей и продается практически во всех уважающих себя барах. Все другие варианты этого коктейля были придуманы позже, но как и Черный Русский не теряют свою популярность.</p> <p>РЕЦЕПТ приготовления<br />35 мл водки<br />кубики льда<br />25 мл ликера Тиа Мария (Tia Maria)<br />кока-кола<br />2 вишенки<br />коктейльные палочки</p> <p>1. Наполнить маленький бокал тамблер льдом, добавить водку и ликер.</p> <p>2. Залить кока-колой. Перемешать, украсить вишенкой на коктейльной палочке и подавать.</p> mybb@mybb.ru (adminy_08) Thu, 08 Oct 2009 09:23:49 +0400 http://bravo.bb24.ru/viewtopic.php?pid=45#p45 http://bravo.bb24.ru/viewtopic.php?pid=44#p44 <p>*<br />&#160; &#160; &#160; Коктейли с текилой<br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160;1. Tequila Slammer<br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160;2. Текила Сансет<br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160;3. Кровавый Ацтек<br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160;4. Торо Рохо (Toro Rojo)<br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160;5. Паралайзер (Paralyzer)</p> <p>&#160; &#160; &#160; Коктейли на основе<br />&#160; &#160; *<br />&#160; &#160; &#160; Коктейли с ромом<br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160;1. Коктейль Бакарди<br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160;2. Коктейль Зомби (Zombie)<br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160;3. Коктейль Музмилк (Лосиное молоко, Moosemilk)<br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160;4. Коктейль Ураган (Hurricane)<br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160;5. Коктейль El Presidente<br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160;6. Коктейль Planter's Punch (Пинок фермера)</p> <p>&#160; &#160; *<br />&#160; &#160; &#160; Коктейли с джином<br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160;1. Александр<br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160;2. Бронкс<br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160;3. Джин Fizz<br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160;4. Моя прекрасная леди<br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160;5. Соленый пес<br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160;6. Микки Слим<br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160;7. French 75<br />&#160; &#160; *<br />&#160; &#160; &#160; Коктейли с водкой<br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160;1. Vodka Gimlet (Водочный буравчик)<br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160;2. Водка Red Bull<br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160;3. Веспер<br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160;4. Колумбия<br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160;5. Hi-fi<br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160;6. Link Up (Связка)<br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160;7. Vodka Sunrise (Водочный рассвет)<br />&#160; &#160; *<br />&#160; &#160; &#160; Коктейли с коньяком и бренди<br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160;1. Коктейль Николашка (Nikolaschka)<br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160;2. Коктейль B&amp;B<br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160;3. Коктейль Лошадиная шея (Horse neck)<br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160;4. Коктейль Парадайз (Paradise)<br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160;5. Singapore Sling</p> mybb@mybb.ru (adminy_08) Thu, 08 Oct 2009 09:16:19 +0400 http://bravo.bb24.ru/viewtopic.php?pid=44#p44 http://bravo.bb24.ru/viewtopic.php?pid=43#p43 <p>Сакэ, (яп. &#37202; (&#12373;&#12369;)) — один из традиционных японских алкогольных напитков, получаемый путем сбраживания, то есть ферментации риса. В Японии называется словом (яп. &#26085;&#26412;&#37202;, нихонсю), в обиходе — словами яп. &#37202;(&#12373;&#12369;), сакэ или яп. &#12362;&#37202;, о-сакэ, в таком виде и вошло в другие языки.</p> <p>Хотя сакэ часто ошибочно называют «рисовой водкой», крепость этого напитка обычно составляет лишь 14—40 % об., по консистенции он ближе всего к ликеру или густому вину, а процесс производства похож на изготовление пива.</p> <p><span style="color: maroon">История</span></p> <p>Считается, что варить сакэ японцы начали около двух тысяч лет назад. Возможно, рецепт был завезен из Китая, где рисовое вино было популярно уже в VIII в. до н. э. Долгое время сакэ производился лишь при императорском дворе и в синтоистских храмах, однако в средние века его стали самостоятельно варить деревенские общины. В те времена технология изготовления отличалась от современной - рис пережевывали во рту и сплевывали в специальные емкости, где происходило брожение. Позднее был найден особый вид плесневого гриба - кодзи (Aspergillus oryzae), который стал применяться вместо слюны для инициации процесса брожения. В XVII век сакэ начинают производить в больших объёмах на продажу. Район Кинки (территория современных префектур Киото, Осака, Нара и Хёго) становится центром рисового виноделия.</p> <p><span style="color: green">Технология изготовления</span></p> <p>Для приготовления сакэ используется рис особых сортов, которые отличаются крупными и тяжелыми зернами с повышенным содержанием крахмала. Лучшими сортами риса для сакэ считаются «Ямадо нисики» и «Омати». Специальные требования предъявляются также к воде - она должна содержать калий, магний, фосфор и кальций, но быть свободной от железа и марганца.</p> <p>На первом этапе производства рис шлифуют, при этом обтачивают от 10 % до 50 % (для дорогих сортов) зерна. Отшлифованный рис промывают водой и замачивают на время от нескольких часов до суток. Затем рис подвергают обработке паром. Часть пропаренного риса используется для изготовления закваски - к нему добавляют культуру плесневых грибков и выдерживают в теплом и жарком помещении около 35 часов. Далее получившееся сусло смешивают с пропаренным рисом и водой, после чего в течение 15—35 дней происходит главное брожение. Получившийся напиток отстаивают и фильтруют. Для получения сакэ с более мягким вкусом используют пастеризацию и выдержку в специальных герметичных резервуарах на протяжении 6—12 месяцев.</p> <p><span style="color: maroon">Употребление</span></p> <p>Саке пьют как охлажденным (до 5 °), так и подогретым — до 60 °. Это единственный алкогольный напиток в мире (если не считать темное пиво и коричневый эль), который пьется в таком широком температурном диапазоне. Используется в кулинарии, например, для устранения неприятных запахов. Потребление саке в Японии в последние годы сократилось, в то же время растет спрос на него в США и Франции — особенно на сорта высшего качества.</p> mybb@mybb.ru (adminy_08) Thu, 08 Oct 2009 08:57:09 +0400 http://bravo.bb24.ru/viewtopic.php?pid=43#p43 http://bravo.bb24.ru/viewtopic.php?pid=42#p42 <p>Водка представляет собой крепкий алкогольный напиток, получаемый в процессе обработки активным углем водноспиртового раствора (с содержанием спирта 40 - 56%) и последующей фильтрации. Водки различаются в зависимости от использованного сорта злаковых, технологии дистилляции (перегонки) и ферментации (брожения). В идеале водка не имеет цвета, вкуса и запаха.</p> <p>Водка является специфическим русским видом алкогольных напитков. Начало ее производства относят к XV веку. На территории Московского государства в этот период возникло не только винокурение (производство &quot;хлебного вина&quot; – одно из первых названий водки), но и монополия на него как мера государственного финансового надзора. Водка делалась из ржи, пшеницы и ячменя. </p> <p>*********************************************************</p> <p>Известный ученый, хирург и писатель Н. Амосов обращался к пациентам с такими словами: &quot;Не надейтесь на медицину. Она неплохо лечит многие болезни, но не может сделать человека здоровым&quot;. По существу, наполовину наше здоровье зависит от нас самих. К сожалению, часто только какое-то заболевание заставляет человека обратить внимание на то, что он ест и пьет. Как говорится, &quot;Пока гром не грянет...&quot; Да и то в подобных случаях больные прибегают обычно к таблеткам и микстурам, вместо того чтобы проанализировать свой образ жизни. С этой точки зрения людей можно подразделить на три категории: те, кто уже заболел, те, кто еще не заболел, и те, кто никогда не заболеют, так как по-иному относятся к жизни.</p> <p>Фармакологи предлагают нам тысячи новых лекарств, последствия приема которых вовсе неясны. Но чаще происходит следующее: чем эффективнее средство, тем большим побочным действием оно обладает. Конечно, любое лекарство, прежде чем попасть в аптеку, должно проходить через плацебоконтроль, но... Существует множество препаратов, которые обманом выдаются за лекарства. Многие фирмы в нашей стране сами не производят лекарства, лишь завозят субстанции из-за рубежа - порой сомнительных качества и происхождения. Есть печальная статистика: каждый год тысячи людей умирают от побочного действия &quot;лекарств&quot;. Другая крайность - бесконтрольное самолечение противовоспалительными средствами и антибиотиками, которые подавляют микрофлору кишечника. Прием этих препаратов приводит к тому, что желудок не может защищаться от микробов, способствующих развитию гастритов, колитов и язв. Одним словом, лечиться сегодня без консультации медиков неразумно и ничего, кроме вреда, такое занятие не принесет. Но иногда требуется оказать себе или близким первую доврачебную помощь или справиться с недугом в той ситуации, когда доктора рядом нет. Как справиться с болезнью в домашних условиях или на отдыхе, на даче, в пути?</p> <p>Сегодня &quot;модно&quot; лечиться с помощью нетрадиционных методов. Народная медицина, история которой исчисляется тысячелетиями, черпает методы, утвердившиеся в традициях многих поколений. Ученые ставят перед собой задачу - по крупицам собрать и восстановить народные способы лечения и разработать на их основе методики излечения таких болезней, которые сегодня считаются неизлечимыми.</p> <p>Конечно, водка - не лекарство в привычном значении этого слова. И хотя речь пойдет о стимулирующих, общеукрепляющих и терапевтических свойствах знакомого всем напитка, чаще приходится слышать о его вреде.</p> <p>Но не стоит бросаться в крайности. Бесцветная, острая на вкус жидкость поможет излечить недуги, а этот сайт познакомит с удивительными фактами &quot;из жизни водки&quot;. Однако в данном контексте очень важна такая оговорка: мы не ставим перед собой цели создать руководство по самолечению.</p> mybb@mybb.ru (adminy_08) Thu, 08 Oct 2009 02:51:12 +0400 http://bravo.bb24.ru/viewtopic.php?pid=42#p42 http://bravo.bb24.ru/viewtopic.php?pid=40#p40 <p><span style="font-family: Arial Black"><span style="font-size: 16px"><span style="color: red">Люди, которые любят Коктейль ЯГУАР</span></span></span><br />04/09/08, Зуй Могила<br />Вот только не надо гнать, мол у &quot;ягуара&quot; запах хреновый- отличный запах вкупе с приятным вкусом. Как не странно, я могу выпивать по несколько банок сабжа при этом реально наслаждаясь вкусом, в отличии от многих алкогольных напитков- например когда я глушу винище или вермут, то после парочки стаканов вкус мне становится отвратным и далее пить приходится через силу дабы догнаться:) Кстати, от &quot;ягуара&quot; нифига не садятся сердце с почками, зато капитальная травля желудка и поджелудочной железы (они у меня посажены). Вобще, уровень алкоголя в организме мне нужно жестко контролировать, ибо здоровье хромает, но поводы для радости есть- у меня болезнь желчевыводящих путей и от выпитого редко тошнит...</p> <p>05/09/08, Зуй Могила<br />Химия-химией, но лично я ни разу в своей жизни не видел человека, который прозябал на n-ой стадии алкоголизма из-за сабжа. На больничных койках я тоже не наблюдал выпивох с прогнившей печенью и почками, виной чего служил &quot;ягуар&quot;... Химия, как никак, содержится во всех газированных напитках, кроме нарзанов и боржоми, и не смотря на изобилие консервантов с красителями и подсластителями,ни один любитель того же алкогольного напитка &quot;буратино&quot; и коньяка &quot;колокольчик&quot; и в мыслях не сможет представить, шо по нему деревянный ящик плачет. В конце позапрошлого века, в &quot;кока-колу&quot; от души сыпали кокаин и все были довольны этим прохладительным напитком от изжоги.А еще возмущает когда говорят, мол &quot;ягуар&quot; любимый напиток гопников- у огромного количества молодежи (при том порядочной),сабж является чуть ли не любимым алкогольным напитком.Зато я со смелостью смогу причислить к гопникам любителей &quot;балтики 9&quot;, &quot;ДВ крепкого&quot;, вина &quot;каберне&quot; и водки &quot;государевъ заказъ&quot;, в отличии от безобидного &quot;ягуара&quot;</p> <p>05/09/08, Киса КуКу<br />Романтическая баночка. Зловещенькая такая и эффект убойный. От пива я не пьянею, опьянение от водки какое-то деревенское и тяжкое, конина бесит, от вина бошка болит. На остальное денег жалко. Одна проблемка - низзя! выпить ягу, а потом ничего не делать. Нужно обязательно что-то творить. Гулять, ругаться, хреначить по струнам гитары, испытывать какие-то эмоциональные нагрузки... В общем, наркота она и есть наркота. Стараюсь употреблять только по большим праздникам.</p> <p>05/09/08, Москви4<br />Обожаю такие коктейли.Считается что вроде как обычные алкогольные коктейли а-ля Flash напиток не совсем мужской а от обычного пива если часто пить то живот растёт.Вот в таком случае такие коктейли наподобие Ягуара на помощь и приходят.Жёсткий вкус(уж женскими эти коктейли не назовёшь) и не горький,и не толстеешь.Желудок правда портится но это имеет отношение не только к одному ягуару.</p> <p>15/01/09, Катиша<br />Я спиртное не пью впринципе!! Только вино и только по праздникам. Но тут как то по совету девчонки попробовала Ягуар легкий (5,5 %). Выпила банку!! Ни капли не опьянела, и мне очень понравлся вкус!! Не горько, как пиво!! Прост не нужно им злоупотреблять! Ну впринципе, как любым спиртным напитком.</p> <p>03/02/09, moroz<br />вот лично я оч люблю ягу и что говорят мне попросту пофиг мне 14 лет я пью ягу уже второй год и на здоровье не жалуюсь если камуто яга не нравица ну и пусть это их точка зрения вот говорят что яга это напиток гопнико но не все же кто пьёт ягу гопники гопники пьют водку и дешовое пиво а ягу пьют нормальны люди так что так!</p> <p>08/02/09, CheckSum<br />Для меня это как пиво - ни гадость ни радость</p> <p>17/02/09, grp3<br />долго думал, где писать, решил написать сдесь. ну не сильно я люблю ягуар, но весь район его пьет (причем ему даже придумано секретное название &quot;компот&quot;). Я каждый день, уходя с работы, думаю что надо-бы пойти побухать, попить ягер или что-то еще. Раньше я его пил действительно как компот, банка за банкой, ну с небольшими перерывами. Сейчас больше одной-друх банок с трудом выпью. Хрен знает, возможно дело в том что щас хаваю то много то мало. И я заметил на голодный желудок компот идет лучше. Если пить после еды, то и сблевать можно. Хотя, ред-девил вкуснее, но он и дороже, так что пьем обычно ягер.</p> <p>15/03/09, Баним<br />Адская смесь газировки, клубники и спирта! На самом деле, он хорош тем, что после энного количества банок сего напитка не хочется спать, в отличие от большинства других алконапитков.</p> <p>27/03/09, OSasha07<br />Пля Вот реально Люблю ягуар Пью уже год Не знаю как бросить Вкусный Торчиш номрульк Отличная вещь ЗНаю то что химия есть химия Вот и пытаюсь злесть с неё или просто реже употреблять Но пока на здоровье не жалуюсь ;) Пейте на здоровье =)</p> <p>11/05/09, Sunner<br />А я и не люблю его. Любить можно сухое Каберне, французский коньяк Фундадор, живое пиво НВН... Чай или кофе... Ягуар (кошка, котенок) недаром кличут &quot;лекарством&quot;. Безусловно, есть негативное воздействие и на почки, и на печень. Да и сердчишко с поджелудочной сердятся от большой дозы. При длительном регулярном употреблении (ежедневно более 1 литра) возможно возникновение проблем с сосудами (склеротические бляшки, тромбофлебиты..) Но!!! При рациональном использовании ( не более 0,5 л в сутки, Указано на банке!) является поистине уникальным тонизирующим средством. Ведь любой энергетик, кроме, может быть, гематогена, не дает энергии - он только является катализаторором, высвобождающим ресурсы самого организма. Кроме того, обладает важными эффектами для экстремальных ситуаций - стимулирует высшую нервную деятельность, повышает общий тонус и настроение, снижает при этом аппетит и потенцию (либидо). Сессия, выборы, экстремальное путешествие - успех обеспечен! А вот пытаться ягой напиться...</p> <p>11/05/09, Sunner<br />Добавлю еще один момент. Если вы не любите алкоголь, или нужна стимуляция, например, за рулем - есть легкий Ягуар, а также безалкогольный, в банках по 250 г...</p> <p>12/05/09, Манюньхенция<br />Поправка: любила раньше, а точнее - просто пила за компанию. Сейчас лучше попью мартини или хорошее сухое вино, можно разливного тёмного пива...м! А вообще у этого коктейля действительно запах не очень и вкус - после него потом сколько жвачку не жуй и зубы не чисти - запах остаётся. Хорошо, что больше не пью эту краску.</p> <p>16/05/09, froze<br />не соглашусь, что другой алкоголь качественнее! даже наоборот! чем меньше градусов - тем проще организму переработать алкоголь, кроме того, качество спиртов в коктейлях лучше, чем в водке. и ягуар супротив пива не содержит никаких гормонов. так что ягуар - самый безопасный напиток по сравнению с другими )</p> <p>16/06/09, Jeinah<br />Если в меру пить и нечасто, то в самый раз. Когда пиво надоедает. К тому же, от него не жиреешь так, как от того же пива, хотя бы потому, что много его не выпьешь</p> <p><span style="font-family: Arial Black"><br />[size=16]<span style="color: green">Люди, которые ненавидят Коктейль ЯГУАР[</span>/size]</span><br />Fantocci, 03/09/08<br />Омерзительный запах! Любимый напиток гопников. Ни один коктейль ТАК не воняет. Невозможно стоять рядом с человеком,пьющим эту дрянь. Про вред здоровью и говорить не стоит. Адская смесь для сердца и почек. Даже водка не так губительна.</p> <p>Серджи, 03/09/08<br />Все эти коктейли ака Ягуар, Ред Девил, Блейзер есть чистый говнолин, синтезированных хз из чего и какими реакциями. Не спорю, эффект от них весьма хороший, особенно если гулять ночью, но лучше пить нормальный алкоголь, потому что не так вредно.</p> <p>Aslies, 04/09/08<br />Сейчас полностью отказалась от алкоголя, но когда-то пробовала и этот коктейль. Знаете, что меня отвратило от него полностью: если его налить в стакан, то прекрасно видно, что газы (пузырьки) из него выходят на протяжении 30 минут, не переставая, (а может, и дольше, просто я его через полчаса вылила). Разве это нормально? Из любого газированного напитка газы выходят в течение пары минут. В &quot;Ягуаре&quot; точно что-то не то.</p> <p>Castano, 05/09/08<br />Ну что значит &quot;Нифига не противный&quot;, это дело вкуса, мой мне говорит, что это мерзкая химия, за других я не говорю, иногда пил, в силу необходимости, чтоб не спать, но и пасет после него отвратительно для других, вот это уже не мое мнение, желудок страдает, ну и химия опять же страшная - ну как и любой энергетик. В газировках вообще ничего полезного.</p> <p>Askory, 05/09/08<br />Не пила, ибо не хочу портить свой желудок этой химией. Но честно, меня даже от запаха этой мерзости тошнит. Дело вкуса, это да, но все равн оне понимаю тех людей которые его пьют.</p> <p>Krata, 09/09/08<br />Пишу в эту колонку,потому что считаю, что алкоголь вообще любить невозможно и нельзя.Независимо от названия, цены и качества. Коктейль &quot;Ягуар&quot; мне не нравится тем, что имеет ярко-выраженный вкус спирта.Очень некачественного спирта. Есть алкоголь, который приятно пахнет.А &quot;Ягуар&quot; пахнет спиртом и еще чем-то непонятным не поэтому не вызывает доверия. Но,как говорится,на вкус и цвет.. Из всевозможных коктейлей изредка пью только &quot;Шейк&quot;. Первый раз попробовала его еще до его появления в России. Это из коктейлей единственный,который организм норм.воспринимает.Без тошноты и отвращения. А по-хорошему,чем пить всякие коктейли,лучше один раз хорошенько выпить водки, дорогой,нормальной водки.ИМХО</p> <p>Фукa с баном, 09/09/08<br />Гадость. Как такое пить можно? Говно. Воняет. Репак из моего подьезда такое пьет. Уринотерапия рррулит млин.</p> <p>Одинокий фуррь, 01/10/08<br />Ой... это ужас просто какой-то. Вкус у него очень приятный на мой взгляд, но глючит от него не по децки... спокойно сидеть ВООБЩЕ невозможно %) + алкоголь. Мало того что энергетик + ещё пьянеешь. Но заряжает здравно, спору нет, пожалуй даже слишком сильно. Но там млин химия, привыкание вызывает, желудку вредно, печени, нервной системе опять же, мозгам. Я пил два раза всего лишь за всю свою жизнь его... из-за интереса первый раз, а второй раз мне просто нельзя было не в коем случае ночью спать... ну и после него опустанённость какя-то.</p> <p>Oxymoron, 01/10/08<br />Мой организм больше не воспринимает никакие коктейли, в лучшем случае после употребления меня тошнить будет. С подругой тут купили как-то, так вот я болше 5ти глотков не сделала и всё вылила. Все эти коктейли-удел малолеток, собирающих в подъездах, дабы напиться.</p> <p>Фукс, 12/10/08<br />РЕБЯТ, НЕ ПРОСТО ТАК У НЕГО ТАКОЙ ЕДКИЙ, ОТТАЛКИВАЮЩИЙ ЗАПАХ! Мне он напоминает запах &quot;фруктового&quot; ацетона. Такое впечатление,что этим запахом что-то замаскированно. Еслибы я не знала как пахнет мышьяк, то решила бы что в составе ягуара присутствует именно он!</p> <p>Semich, 17/01/09<br />Ред девил то как то почетче будет! да и сайт у яги убогий какой то вкус тоже оставляет желать лучшего( Вот ред девил - другое дело... :) пьется как газировка, вставляет тоже норм(хотя чуток послабее яги будет)</p> <p>Semich, 17/01/09<br />Ред девил то как то почетче будет! да и сайт у яги убогий какой то вкус тоже оставляет желать лучшего( Вот ред девил - другое дело... :) пьется как газировка, вставляет тоже норм(хотя чуток послабее яги будет)</p> <p>SAW, 08/02/09<br />может эффект от сабжа и хороший, особенно на концертах, но уж лучше предпочту что-нибудь покрепче да поцивильнее в таких целях. пила одно время для галочки с мч (зараза, отучить бы от этого), ну не нравится и всё тут. ладно запах, но этот приторный вкус (к слову, вообще не жалую сладкие напитки)...гадость одним словом</p> <p>Pilot BBk, 08/02/09<br />Энергетик с алкоголем? что за бред? Жнергетик - тонизирует, алкоголь наоборот расслабляет. ужс зачем покупать нулевой результат? к тому же отвратительный на вкус! отрава в общем</p> <p>Neutrum, 08/02/09<br />Я слишком его любил... Его было слишком много... А потом стало хреново со здоровьем. И в тот же момент очередной глоток вызвал тошноту. Пиво рулит! А ягуар - химикальная отрава, особенно если пить его литрами. А не литрами я не умею.</p> <p>grp2, 18/02/09<br />вкус не нравится. больше люблю ред-девил, и поэтому перешол на него уже пару недель назат</p> <p>Dannynsk, 25/02/09<br />На Ягуаре сидел наверно полгода, привык. Отлично понимаю, что с него не так-то просто слезть, потому что хочется... Но я смог, сначала перешел на Страйк, он на градус поменьше, приятней на вкус и эффект практически такой же. Плюс такой зависимости не вызывает. Потом перешел на Трофи, еще на градус меньше и НЕ энергетик вообще. По Ягуару скучаю, но понимаю, что это РЕАЛЬНО ЗЛО. СЛЕЗАЙТЕ!</p> <p>Errr, 06/03/09<br />Сначала напиваешься им как сволочь последняя, приходишь домой часа в два, поспишь часа три четыре, а вот потом хрен уснешь! И приходится сидеть с опухшей головой, в полукоматозном состоянии смотреть телевизор, чтоб хоть как-то отойти. Вобще такое кол-во кофеина с алкоголем не очень полезно</p> <p>tournigult, 29/03/09<br />Почему ненавижу? Да потому что почти год или больше пилп его, вроде ничего... а потом ппц.... Поджелудочная по ходу подсела((( сцуко, месяц наверное болела.... ((( потом какой то праздник был, снова 1 баночку выпила... и снова заболело((( народ, незнаю как Вы, а перешла на пиво, а именно Миллер миднайт) Клёвая тема) Так что ребятки, не портите свой желудок! Не губите жизнь с малых лет! Эта штука убивает.....медленнно, но верно....</p> <p>TZAR, 29/03/09<br />И не только ЯГУАР но и разного рода параша типа отвёртки, ред булла, браво и прочей дряни. От всего этого желудок сворачивается в несколько раз и наутро ощущения ужасные. Я помню когда учился на 3 курсе так во всю пили &quot;Сидор&quot;, и так допились что щас не то что пить а смотреть то на него противно. Я как и предыдущая пользовательница тоже пью чисто пиво. Ну водку очень редко.</p> <p>Altro, 30/03/09<br />Собственно, что можно любить в Ягуаре? Пожалуй это одно из тех &quot;замечательных&quot; изобретений &quot;химиков&quot;, которое несет столько негатива и отвращения...По-моему, полюбить его можно только, заставив себя его пить по крайней мере годик-другой и уже тогда привыкнув к нему и перестав чувствовать его дурной во всех смыслах этого слова вкус и запах.. Думаю, можно весь день убить на то, чтобы рассказывать все отрицательное о этом &quot;чудо-коктейле&quot; и не рассказать и половину... Подводя итог, думаю, со мной многия согласятся...я хотел сказать, что Ягуар - эта та смесь, вкусной которая кажется только после отключения всех вкусовых качеств языка))</p> <p>Alextrop, 08/04/09<br />Раньше был сильным поклонником ягуара, банки четыре в неделю были точно мои, читал конечно о том что вредно.На свое счастье являюсь и донором плазмы крови. После двух месяцев относительно регулярного потребления появился такой результат, плазму пару раз при сдаче вылили в отходы. Причина - завышеный после этой химии билирубин (показатель здоровья печени) в крови. Плазма крови даже внешне изменила свой внешний вид, стала из желтовато прозрачной - желтой, после этого не более банки в месяц чтобы молодость вспомнить так сказать. Печенка сажается конечно капитально, а восстанавливать потом... Молодежь, задумайтесь о здоровье, оно не вечное. (P.S. после Яги нравятся цветные яркие сны :) ) Но после яги тянет поблевать.</p> <p>violet air, 12/06/09<br />Я единственный раз в жизни выпила что-то около двух банок этой гадости. У меня было ощущение через полчаса, что у меня в животе какая-то горящая соляная кислота плещется или около того... Чуть не подохла. Мерзость жуткая, и состояние дурное после него. Ненавижу алкоголь, кроме легкого вина и шампанского.</p> <p>LunarSara, 12/06/09<br />В принципе я ко всем коктейлям отношусь отрицателно,но этот...как же он ОТВРАТИТЕЛЬНО ПАХНЕТ!Просто невозможно!!Плюс ко всему,если уж очень пристраститься к этому напитку,можно еще и пару-тройку болячек заиметь.</p> <p>MamaPizzza, 16/06/09<br />Зий Могила! Глушит он винище или вермут! интересный вы человек! а хорошее вино с выдержкой вы тоже глушите? вино- самый что нина есть благородный напиток, при условии что оно качественное. Вот, недавно, мы с родителями открыли вино, которая оставила нам прабабушка... Ммм, какое оно вкусное, ароматное и терпкое. А вы тут со своим ягуаром, дрянь!</p> mybb@mybb.ru (adminy_08) Thu, 08 Oct 2009 02:34:22 +0400 http://bravo.bb24.ru/viewtopic.php?pid=40#p40 http://bravo.bb24.ru/viewtopic.php?pid=39#p39 <p>История пива Tuborg</p> <p>Логотип Tuborg BeerИстория этого всем известного датского пива началась еще в 1873 году, когда Карлом Фредериком Тьетгеном (Carl Frederik Tietgen) был построен первый пивоваренный завод в Копенгагене. Тогда был создан сорт пива — пильзенское, которое получило имя Tuborg, по названию средневекового замка. Успех превзошел все ожидания. Светлый, легкий и слегка хмельной Tuborg имел замечательные вкус и аромат. К тому же, разливали его в бутылки, чего раньше в Дании никогда не делали, пиво продавалось только бочками. Это была революция в датском пивоварении, а уже в 1880 году начался выпуск сорта Tuborg Green.</p> <p>Пивоварня изначально производила светлое легкое пиво pale lager только для датского рынка. В основе рецептуры Tuborg — особые пивные дрожжи. Они являются старательно оберегаемым секретом фирмы, и придают пиву присущий только ему неповторимый вкус и аромат. Отличительными чертами пива Tuborg является характерный вкус и крепкая, долго не спадающая пена.</p> <p>Спустя пять лет, в 1885 году, появился в производстве другой известный сорт — Tuborg Gold. С тех пор менялся только внешний вид и тип упаковки, а качество оставалось неизменным и всегда — на самом высоком уровне.</p> <p>В 1894 году &quot;Туборг&quot; способствовал объединению 11 копенгагенских пивоваренных заводов в The United Breweries. Благодаря этому компания на долгое время стала основным конкурентом &quot;Карлсберг&quot;, ведущей пивоваренной компании в Дании.</p> <p>В 1903 году Tuborg подписал соглашение с Carlsberg о разделении доходов и поставок, т.е. об одинаковой доле участия на пивном рынке страны и финансировании новых заводов, оборудования и модернизации.</p> <p>В 1970 году произошло поглощение двух почтенных датских пивоваренных заводов Carlsberg и Tuborg в Carlsberg A/S. В настоящее время концерн Carlsberg Breweries A/S занимает пятое место в мире среди крупнейших пивоваренных компаний, а Tuborg является одним из самых популярных брендов в портфеле концерна. Это пиво выпускается по лицензии уже в 25 странах и продается более чем в 100 странах по всему миру. Компания имеет свои отделения в Великобритании, Канаде, на Кипре, в Китае, Ирландии, Испании, Италии, Малави, Малайзии, Португалии и Швеции.</p> <p>В 1981 году Tuborg расширяет свои границы и начинает варить свое пиво на венгерском пивоваренном заводе.</p> <p>Сегодня &quot;Туборг&quot; — одна из самых быстро растущих марок пива во всем мире, он является номером один в Дании, а также ведущим пивом класса &quot;премиум&quot; в Восточной Европе и в России.</p> <p>История пива &quot;Туборг&quot; в России началась в конце 60-х годов XX века. На протяжении 70—80-х годов Tuborg широко распространялся через сеть валютных магазинов &quot;Березка&quot;. И уже в середине 80-х именно Tuborg стал одной из самых популярных в России марок импортного пива. По подсчетам, в 1996 году в нашей стране почитатели датского пива выпили из бутылок, банок и кегов более 10 миллионов литров &quot;Туборга&quot;.</p> <p>Tuborg стал первым западным лицензионным брендом, производство которого было начато в России.</p> <p>В конце апреля 2000 года было начато производство Tuborg на пивоваренном заводе &quot;Вена&quot; в Санкт-Петербурге по лицензии и под строгим контролем Carlsberg Breweries A/S. То, что именно на этом заводе начался выпуск датского пивного бренда, не случайно, ведь 66% акций этого завода принадлежит Sinebrychoff Ab, дочернему предприятию Carlsberg A/S. После реконструкции и установления новых линий производства в 2004 году на заводе &quot;Вена&quot; теперь выпускают и разливное пиво Tuborg в кегах.</p> <p>В 2001 году пиво Tuborg стало лидером в сегменте лицензионного пива Санкт-Петербурга, достигнув более 35% всего пивного рынка, а в Москве его доля составила 9,4%.</p> <p>В декабре 2001 года по решению совета директоров компании Carlsberg Breweries началось производство пива и на Украине, на пивном заводе &quot;Славутич&quot;.</p> <p>За 2003 год общие продажи Tuborg в России выросли на 26% и составили 16,5 млн. литров пива. А сама торговая марка Tuborg заняла 6 место в сегменте лицензионного пива с долей рынка 7,7%.</p> <p>За 9 месяцев 2006 года бренд Tuborg сохранил лидерство в лицензионном сегменте и вырос за этот период на 130,2%.</p> <p>А по итогам 9 месяцев 2007 года в лицензионном сегменте продажи бренда Tuborg выросли еще на 79% и остались лидирующими, также марка увеличила долю рынка на 3,4%, до 17,0%.</p> <p>Новогоднее пиво Tuborg Christmas Brew8 ноября 2006 на заводе &quot;Вена&quot; в Санкт-Петербурге начался розлив сезонного новогоднего пива Tuborg Christmas Brew. Это пиво появляется только раз в году специально к зимним праздникам, и попробовать его можно только несколько месяцев, с середины ноября до конца января. Этот уникальный рождественский сорт с оригинальной рецептурой был создан датским концерном Carlsberg 28 лет назад — в 1980 году — и за эти годы стал настоящей международной традицией, напитком, который неизменно сопровождает любимые всеми зимние праздники. В 2002 году россияне впервые смогли его попробовать.</p> <p>На сегодняшний день торговая марка Tuborg представлена в России такими сортами пива:</p> <p>&#160; &#160; * Tuborg Green (алкоголь не менее 4,6 % об.),<br />&#160; &#160; * Tuborg Gold (алкоголь не менее 5,0 % об.),<br />&#160; &#160; * Tuborg Twist (алкоголь не менее 4,6 % об.) светлое пиво с цитрусовым вкусом лимона-лайма,<br />&#160; &#160; * Tuborg Christmas Brew (алкоголь не менее 5,6 % об.).</p> <p>Бутылка пива Tuborg TwistTuborg имеет непосредственное отношение к музыке. Это — официальное пиво нескольких наибольших фестивалей в Европе, в том числе фестиваль ROSKILDE (Дания) и фестиваль EXIT (Сербия). Tuborg Green в России поддержал крупнейший музыкальный рок-фестиваль MAXIDROM и проводит международный масштабный фестиваль Tuborg Green Fest на Украине.</p> <p>Интересный факт, Tuborg Green — единственный продукт в мире, кому на родине более чем сто лет назад был построен памятник — уникальная гигантская бутылка Tuborg высотой 26 метров, которая сейчас стоит на территории завода производителя. В этой бутылке таилась сенсация — первый в Дании гидравлический лифт, он поднимал публику на головокружительную высоту, откуда можно наслаждаться великолепным видом Копенгагена.</p> mybb@mybb.ru (adminy_08) Thu, 08 Oct 2009 02:24:59 +0400 http://bravo.bb24.ru/viewtopic.php?pid=39#p39 http://bravo.bb24.ru/viewtopic.php?pid=37#p37 <p>Помнится с детства, как в неприкосновенном для нас шкафчике деда стояла целая коллекция каких-то снадобий, которые он время от времени открывал и то замазывал ими наши царапины, то, разводя водой, давал выпить при болях в желудке или при кашле и насморке. Нередко и соседи использовали его домашнюю травяную аптеку, в которой, казалось, было все и на все случаи жизни и болезней и че­ловека, и животных на подворье.</p> <p>Водки же, как таковой, дед не пил, и в праздничные дни он пользовался своими снадобьями. Все это порой воспринималось как чудачество старика, но со временем, особенно когда ушел он из жизни уже в весьма преклонном возрасте, почти до последних дней активный, с глубоким и трезвым, мудрым умом, не отяготив никого ни недугами, ни потерей памяти, как бывает нередко в старости, я часто стал задумываться над тем, как прожил он жизнь и что оставил нам, потомкам. И как-то незаметно пришло осоз­нание того нетленного багажа народной мудрости, который он оставил, невольно заставив приумножить его новыми изысканиями.</p> <p>Так и родился интерес к пониманию того, что питие не должно быть употреблением чистого алкоголя, что все те многочисленные дедовы настои и напитки — не алкоголь в простом понимании слова, а истинные лекарства, которые сохраняют целительную силу растений на годы, и пользова­ние ими может возвратить человеку здоровье и продлить жизнь. И это не просто опыт одного человека. В рецептах целебных алкогольно-растительных напитков — опыт тыся­челетнего пользования в народе растениями, цветками, тра­вами, корнями, плодами и ягодами. Салаты на любой вкус.</p> <p>Предваряя рецептуру целебных алкогольно-раститель­ных напитков, обращаем внимание на некоторые особен­ности и правила использования этих домашних лекарств.<br /><br /> </p> <p>ЭТО СЛЕДУЕТ ПОМНИТЬ!</p> <p>* Растения для приготовления целебных напитков следует собирать в экологически благополучной местно­сти в периоды заготовки именно этого растения.</p> <p>* Сушить растения предпочтительнее в тени или под тентом (на чердаках), на чистом холсте, в проветривае­мом помещении.</p> <p>* Хранить растительное сырье следует в течение ука­занных в Фармакопее или травниках сроков.</p> <p>* Для приготовления алкогольно-растительных напит­ков необходимо использовать сертифицированные сорта водки или медицинский спирт указанной крепости.</p> <p>* Дозировку алкогольно-растительных напитков сле­дует соблюдать строго по указаниям в рецептах.</p> <p>* Курс лечения алкогольно-растительными напитка­ми необходимо проводить не более двух месяцев, чере­дуя их с другими средствами либо повторяя курс через время, отвечающее сроку применения.</p> <p>* При пользовании целебными напитками не допус­кается употребление алкоголя в больших дозах, ибо мо­жет проявиться неожиданный токсический эффект ле­карственных компонентов растений!</p> mybb@mybb.ru (adminy_08) Thu, 08 Oct 2009 02:19:25 +0400 http://bravo.bb24.ru/viewtopic.php?pid=37#p37 http://bravo.bb24.ru/viewtopic.php?pid=36#p36 <p>Плодово-ягодные и виноградные вина получают сбраживая соки плодов и ягод дрожжами. Вырабатывают следующие типы вин: столовое (сухое), некрепленное сладкое, крепкое, десертное, ликерное, вина шипучие, игристые.</p> <p>Технологический процесс изготовления вин состоит из следующих последовательно осуществляемых операций: подготовка исходного сырья, получение соков, приготовление сусла, брожение, снятие молодого вина с осадка, доведение вина до нужных кондиций, розлив и хранение.</p> <p>Сырье для виноделия. Хорошим сырьем для приготовления плодово-ягодных вин служат яблоки, айва, рябина, ирга, вишня, слива, смородина (черная, белая и красная) малина, земляника.</p> <p>Для приготовления вина используют зрелые плоды и ягоды. Из перезрелых плодов и ягод сусло плохо сбраживается, плохо или совсем не осветляется. Нельзя употреблять для виноделия испорченные, высохшие, гнилые, заплесневелые плоды и ягоды.</p> <p>Подготовка тары. Прежде чем приступить к переработке плодов, ягод и винограда необходимо подго товить тару. Для приготовления вина применяются дубовые бочата, стеклянные баллоны и эмалированные бачки и ведра. Нельзя пользоваться посудой из-под соленых и квашеных овощей, не следудт также использовать железную, медную и алюминиевую посуду.</p> <p>Тару (баллоны, ведра) промывают холодной, затем горячей водой с содой, чтобы она не имела постороннего запаха. Новые дубовые бочата необходимо залить водой и выдержать 15—20 дней, чтобы в древесине не осталось дубильных веществ. Во время вымачивания следует 2—3 раза менять воду. Затем воду сливают, в бочку кладут 50—60 г кальцинированной соды (2 полные ст. ложки) и заливают чистой горячей водой примерно на '/3 емкости бочки. Бочку закрывают и прокатывают 10—15 минут. Затем раствор выливают и бочку тщательно ополаскивают чистой водой.</p> <p>Вино не должно соприкасаться с железными частями, так как от этого оно темнеет.</p> <p>Особенности приготовления плодово-ягодных вин. Большинство плодов и ягод содержит сравнительно мало сахара и много кислоты, поэтому вино из чистого сока слабое, некрепкое и слишком кислое. Этот недостаток необходимо устранить. Так, например, для уменьшения кислотности, можно разбавлять сок водой, или смешивать соки разных кислотностей.</p> <p>Столовые (сухие) вина получают путем полного или неполного сбраживания подсахаренного плодово-ягодного сусла.</p> <p>Некрепленные сладкие вина — сбраживанием подсахаренного сусла до содержания спирта естественного наброда не менее 15% и с последующим добавлением сахара в купаж.</p> <p>Крепленые вина — сбраживанием плодово-ягодного сусла, с последующим добавлением спирта и сахара в купаж.</p> <p>Приготовление сусла. Помимо повышенной кислотности, некоторые фруктово-ягодные соки (рябиновый, вишневый, черносмородиновый, сливовый и др.) содержат также много экстрактивных веществ. Соки этих плодов необходимо исправлять, чтобы вино получилось желаемой крепости и вкуса. Это улучшение соков и называется приготовлением сусла.</p> <p>Для получения сусла с определенной кислотностью, сахаристостью, ароматом и вкусом купажируют, то есть смешивают разные соки, прибавляя необходимое количество сахара и воды.</p> <p>Кислые соки разбавляют чистой водой (сырой или кипяченой). Например, соки из черной смородины и рябины, содержащие до 3,5 % кислоты, можно разбавить вдвое, в яблочный сок добавить 20—30 % грушевого сока, в сок из вишен — сок черничный, ежевичный. И наоборот, увеличить кислотность сока можно добавляя к некислым сокам соки кислых фруктов или лимонную кислоту.</p> <p>Брожение. Брожение — одна из важнейших операций в процессе изготовления вин. Спиртовое брожение приготовленного сусла вызывается дрожжевыми грибками. Спирт является продуктом их жизнедеятельности.</p> <p>Для получения любой спиртоизности лучше использовать чистую культуру дрожжей, применяемую в промышленном виноделии, за неимением чистых дрожжей можно проводить брожение на диких дрожжах, находящихся на поверхности ягод (хлебопекарные дрожжи для этой цели непригодны). Поэтому, чтобы не смыть дрожжи, ягоды мыть не следует.</p> <p>Приготовление закваски. Разводку диких винных дрожжей производят следующим образом: за 10 дней до начала приготовления вина собирают зрелые ягоды ранних культур (малина, белая смородина, земляника и др.).</p> <p>Ягоды собирают с чистых участков, не моют, чтобы не смыть дрожжи. В молочную бутылку наливают '/г стакана воды, кладут 2 ст. ложки сахара и 1'/2 стакана размятых ягод. Смесь взбалтывают, закрывают ватной пробкой и ставят в темное место с температурой 22—24 °С.</p> <p>После того как масса забродит (мезга поднимется кверху шапкой), ее выдерживают 2—3 дня. Затем сок через марлю отделяют от мезги и употребляют как разводку чистых дрожжей. Для приготовления сухого и полусладкого вина необходимо на 10 л сусла 0,2—0,3 л (1 —1'/2 стакана) разводки. Закваску (разводку) готовят 1 раз в сезон. Хранить ее более 10 дней нельзя. В дальнейшем, если необходимо получить вино из позднесозревающих плодов и ягод (крыжовник, яблоки слива), вместо разводки пользуются осадком, образующимся во время брожения сусла из плодов более ранних культур. В этом случае осадка надо брать меньше, чем разводки: на 10 л сусла примерно 100 г осадка, то есть 1 %. Нельзя брать для разводки ягоды после обильного дождя, так как дрожжи могут быть смыты.</p> <p>При неблагоприятных условиях приготовления разводки можно воспользоваться изюмом. Для этого горсть изюма кладут в молочную бутылку и заливают 2 стаканами теплой (30 °С) воды, добавляя туда 40 г сахара. Брожение обычно начинается через 6—12 ч.</p> <p>Бурное, или верхнее, брожение сусла продолжается 4—8 дней, в сусле слышны шипение или легкий шум от выходящего газа, оно как бы вскипает, и уровень его поднимается. Если сосуд заполнен более чем на 3/4 объема, пена иногда забивает трубку бродильного шпунта, закрывая выход газа. Не имея выхода, газ может выбить трубку и даже разорвать сосуд. В период бурного брожения необходимо периодически (3—5 раз в сутки) взбалтывать дрожжевой осадок, перемешивая сусло деревянной палочкой, или «проветривать» бродящее сусло, переливая его в широкую посуду (кастрюлю) и обратно в бродильную емкость. Температура в помещении должна быть 18—20 °С. При более высокой температуре жизнедеятельность дрожжей снижается.</p> <p>По окончании бурного брожения следует попробовать молодое вино на вкус, чтобы узнать, много ли осталось в нем сахара и не прекратилось ли брожение преждевременно. В этом случае вино нужно «проветрить». Если же по прекращении брожения сладость в вине отсутствует и чувствуется приятная кислота, значит, достигнуто самое главное — основная часть сахара сброжена, обеспечены крепость и стабильность молодого вина. Следует иметь в виду, что солнечный свет отрицательно влияет на жизнедеятельность дрожжей, поэтому бутыли с суслом должны стоять в местах, закрытых от солнечных лучей.</p> <p>Снятие молодого вина с осадка. Когда бурное брожение закончилось и на дне сосуда осел рыхлый слой дрожжевого осадка, а молодое вино стало почти прозрачным, приступают к первой переливке вина. Молодое вино держать на осадке более 2 недель не следует — оно может испортиться.</p> <p>Сосуд с вином устанавливают как можно выше, например на стол, а пустую посуду, в которую будет</p> <p>перелито вино, ставят ниже. Приступают к переливке только тогда, когда вино совершенно успокоится. Один конец резиновой трубки диаметром 8—10 мм опускают в вино, но так, чтобы он не коснулся осадка. Если вино бродило в стеклянной бутыли, то трубку сифона можно привязать к тоненькой чистой деревянной палочке, зафиксировав конец трубки на 2—3 см выше уровня осадка. Осадок и оставшийся слой вина над ним хорошо взбалтывают и профильтровывают через мешок, сшитый из салфеточного полотна. Отфильтрованное из осадка вино присоединяют к уже перелитому и все вместе сливают в меньшую по объему посуду, обязательно наполнив ее доверху — в противном случае вино может скиснуть — закрывают бродильным затвором и ставят в прохладное место для дображивания. Тихое брожение продолжается примерно 4—5 недель. За это время дрожжи перерабатывают весь сахар, находящийся в сусле, на спирт и концентрация спирта станет такой, при которой дрожжевые грибки прекращают свою жизнедеятельность. После выдержки вина перед разливом в бутылки его снова сифоном снимают с осадка и фильтруют через матерчатый фильтр — конусообразный мешок, сшитый из фланели (мохнатой стороной наружу), холста, плотной бязи или бумазеи. Мешок подвешивают к концам ножек опрокинутой табуретки и подставляют под него посуду. Первые порции проходят через холст мешка еще мутными, поэтому фильтрацию повторяют несколько раз, пока вино не станет совершенно прозрачным. Доливать новые порции вина в фильтр нужно часто, стараясь не «оголять» внутреннюю поверхность мешка, и осторожно, чтобы не нарушить слой осадка на фильтре.</p> <p>Для лучшего осветления вино после фильтрации выстаивают еще 2—3 недели в сосуде, наполненном доверху и плотно укупоренном, затем разливают в бутылки. Бутылки наполняют так, чтобы пространство между пробкой и вином не превышало 1 —1,5 см. Наполненные бутылки сразу укупоривают пробками, затем поверхность бутылки и пробки вытирают досуха и заливают расплавленным сургучем, парафином или воском. Вино можно разливать и в стеклянные банки, закатывая их прокипяченными крышками.</p> <p>Разлитое в бутылки вино следует хранить в прохладном месте при температуре до 10°С — в подвале, погребе, подполье — лучше в лежачем положении, чтобы корковые пробки не пересыхали. Если вино предназначают для длительного хранения, то бутылки с вином закапывают в землю. Делают это так: в подвале или подполье роют яму глубиной 75—100 см и горизонтально укладывают туда бутылки (не больше 4 рядов), переслаивают их соломой и пересыпают песком, чтобы заполнить все промежутки. Такое хранение обеспечивает постоянство температуры, что положительно сказывается на качестве вина.</p> mybb@mybb.ru (adminy_08) Thu, 08 Oct 2009 02:17:30 +0400 http://bravo.bb24.ru/viewtopic.php?pid=36#p36 http://bravo.bb24.ru/viewtopic.php?pid=35#p35 <p>Плодовое вино — собирательное название слабоалкогольных напитков, для изготовления которых могут использоваться любые фрукты и ягоды, за исключением винограда.</p> <p>Чем спелее плоды, тем больше они содержат сахара и тем лучшее дают вино; переспелые, гнилые и мучнистые плоды не годятся для вина. Плодовое вино, получаемое из яблок, называется «яблочным», «сидром» (во Франции) и «мостом» (в Германии).</p> <p>В Энциклопедическом словаре Брокгауза и Эфрона особенности технологии производства вина описывались следующим образом:</p> <p>&quot;На приготовление 8 вёдер вина, по Лукасу, идёт в среднем: яблок — 10 — 10,5 пудов, груш — 9 — 9,25 пудов. По мнению Нормана, сидр нужно делать из различных сортов яблок, чтобы недостаток одних устранить достоинствами других. Так, например, сладкие яблоки дают вкусный сидр, который, однако, за недостатком дубильных веществ, скоро портится; наоборот, из терпких яблок получается сидр, хорошо сохраняющийся, но слишком вяжущий на вкус.</p> <p>Для получения сладкого сидра, предназначенного для немедленного потребления, следует брать 1 часть терпких яблок и 2 части сладких; если же сидр предполагают сохранять долго или пересылать, то, наоборот, 2 части терпких яблок и 1 часть сладких; при этом необходимо смешивать такие сорта яблок, которые созревают одновременно.</p> <p>Спелые и мягкие плоды нужно давить по снятии с дерева, твёрдым же и незрелым необходимо дать некоторое время полежать, но не в подвалах, а на чердаках или под навесами, где сложить их в кучи (высотой не выше 12—13 вершков), а для подстилки и прикрытия употреблять чистую солому.</p> <p>Плоды обыкновенно измельчаются особыми мельницами или дробилками, железные части которых необходимо тщательно вычищать и, если можно, покрывать лаком, иначе сусло и вино весьма легко чернеют. Раздавленные плоды следует держать в чанах, погружёнными в жидкость; спелые и мягкие яблоки и груши следует прессовать непосредственно после сбора и измельчения.</p> <p>Устраняя доступ воздуха к мезге, который может вызвать образование уксусной кислоты, полезно поддерживать температуру сусла в пределах 12°—16° Р., так как тогда брожение происходит наилучшим образом. После бурного брожения вино сливается с дрожжей (то есть с гущи, осевшей на дно чана) в чистые бочки, в которых идёт так называемое тихое брожение; если последнего нет, то в молодое вино добавляют чистого свекловичного сахара (2—4 фунта на 8 ведер).</p> <p>Плоды перед раздавливанием необходимо обмыть и очистить; посуда (чаны, бочки, кадки, кружки и пр.) должна быть также безукоризненной чистоты. Некоторые практики-виноделы разбавляют сусло яблок и слизистых груш водой в количестве: в первом случае — 5—8 % и во втором — 10—15 %. Водой обливается, в сущности, отпрессованная мезга, которая спустя 10—12 час. вновь прессуется, и полученная жидкость смешивается с первоначально отделённым чистым суслом. При этом если температура отжатой мезги (выжимок) выше 16° Р., то следует брать холодную воду, если же ниже 16°, то настолько тёплую, чтобы довести температуру смеси до 12°—16°. Плодовое вино может быть годно для хранения, если оно содержит не менее 5—6 % (объёмных) алкоголя, или, иначе, если сусло заключает не менее 8—9,6 % сахара. Если сусло разбавляется водой, то на каждые 8 вед. последней следует взять 20—24 фн. сахара, который примешивается к суслу до или во время бурного брожения и лишь в крайнем случае к молодому, слитому с дрожжей вину.</p> <p>Некоторые плодовые вина вместо прибавки сахара требуют кислоты, количество которой в хорошем вине должно достигать 4—6 г на литр, между тем сусло, выдавленное из сладких яблок и груш, часто содержит лишь 1—3 г. В этих случаях к плодовому суслу примешивают ягодное (смородиновое, черничное и др.), а если ягод нет, то на каждые 8 вед. сладкого сусла берут 8—12 лот. виннокаменной кислоты. Вина, в которых образуется портящая их слизь, нуждаются в прибавке чистого танина (2—4 зол. на 8 вед.); увеличение количества дубильных начал в вине достигается также примешиванием к плодовому суслу виноградных выжимок, которые спустя 2—3 дня прессуют. Прибавление танина, как и кислоты, советуют производить предпочтительно до или во время брожения.</p> <p>В видах получения крепкого и прочного вина в некоторых странах плодовое сусло подвергают кипячению, но операция эта требует большой осторожности. Готовое вино перед разливкой в бутылки, если оно мутно, очищают либо свежими винными дрожжами в количестве 5—10 % на 8 вед., либо снятым молоком (4/5 кружки), либо раствором рыбьего клея (1/5 кружки). В большинстве случаев плодовое вино лучше всего очищается молоком&quot;.</p> <p>В советское время по всей стране выпускались креплёные вина под общим названием &quot;плодово-ягодные&quot;. Рецептура их изготовления и используемое сырьё обычно не разглашались. В народе это название было переделано в &quot;плодово-выгодные&quot;, а чаще всего такие вина именовались &quot;бормотухой&quot;.</p> mybb@mybb.ru (adminy_08) Thu, 08 Oct 2009 02:15:15 +0400 http://bravo.bb24.ru/viewtopic.php?pid=35#p35 http://bravo.bb24.ru/viewtopic.php?pid=34#p34 <p>Продукт, получаемый в результате брожения, очистки, выдержки в специальных условиях натурального виноградного сока (сусла) или мезги (дробленого винограда), иногда с добавлением к нему различных консервирующих и ароматизирующих. веществ.</p> <p>Виноградные вина делятся на сортовые, выработанные из одного сорта винограда, и купажные - из смеси винограда различных сортов. Купажные вина получают или смешиванием вина из различных сортов винограда (купаж), или объединением винограда различных сортов ещё до переработки (сепаж). Иногда для достижения естественного сепажа производят смешанные посадки сортов винограда. При выработке сортовых вин в купаже или сепаже может быть использовано не более 15% винограда других сортов.</p> <p>Различают виноградные вина &quot;тихие&quot;, не содержащие избытка углекислого газа и содержащие углекислый газ. По составу &quot;тихие&quot; вина делятся на столовые (сухие и полусладкие), креплёные (крепкие и десертные), ароматизированные.</p> <p>Столовые виноградные вина белые и красные получают без добавления спирта; они - продукт полного сбраживания натурального виноградного сока. Столовые сухие вина содержат от 9 до 14% (объёмного) спирта естественного брожения и не более 0,3% сахара, столовые полусладкие - соответственно спирта от 9 до 12% (объёмного) и от 3 до 8% несброженного сахара. Особой известностью пользуются: белые - &quot;Сильванер&quot;, &quot;Рислинг&quot;, &quot;Ркацители&quot;, &quot;Кахетинское&quot;; красные - &quot;Каберне&quot;, &quot;Саперави&quot; и др. При производстве креплёных виноградные вина допускается прибавление спирта-ректификата.<br />Крепкие виноградные вина содержат от 17 до 20% (объёмного) спирта, в том числе не менее 3% (объёмного) спирта естественного брожения, от 1 до 14% сахара. При приготовлении крепких вин (портвейн, мадера, херес, марсала и др.) должно быть сброжено не менее 5% сахара, так как 1% сахара даёт 0,6% (объёмного) спирта.<br />Десертные виноградные вина содержат от 12 до 17% (объёмного) спирта, в том числе не менее 1,2% (объёмного) спирта естественного брожения, т. е. необходимо сбродить не менее 2% сахара. По содержанию сахара десертные вина (кагор, малага, токай, пино гри, мускат, мускатель, сладкое белое, красное и розовое и др.) подразделяются на полусладкие (от 5 до 12% сахара и от 14 до 16% по объёму спирта), сладкие (от 14 до 20% сахара и от 15 до 17% по объёму спирта) и ликёрные (от 21 до 35% сахара и от 12 до 17% по объёму спирта).</p> <p>Ароматизированные вина (вермут) приготовляют, добавляя спирт-ректификат, сахарозу, а также настои различных растений. Содержание спирта в них - от 16 до 18% по объёму, сахара - от 6 до 16%.</p> <p>Вина, содержащие углекислый газ, делятся на насыщенные естественным путём - брожением в герметичных сосудах под давлением (например, шампанское, натуральные полусладкие игристые вина) и шипучие, или газированные, искусственно насыщенные углекислым газом путём сатурации.</p> <p>По окраске различают виноградные вина белые, розовые и красные. По качеству - ординарные, марочные и коллекционные. Ординарными называются вина, выпускаемые без выдержки - на первом году жизни; марочными - выдержанные высококачественные вина, вырабатываемые в отдельных винодельческих районах или микрорайонах по специальной технологии. Продолжительность выдержки марочных вин: сухих столовых - не менее 1,5 года, считая с 1 января следующего за урожаем года (за исключением вин кахетинского типа, для которых срок выдержки не менее 1 года); крепких и десертных - не менее 2 лет (за исключением вин из мускатных сортов винограда, выдерживаемых не менее 1,5 лет). Коллекционные виноградные вина - марочные вина особо высокого качества, которые после окончания срока выдержки в бочках, бутах, резервуарах дополнительно выдерживаются не менее 2 лет в бутылках.</p> <p>Вино, разлитое в бутылки, следует хранить в сухом прохладном (от 8 до 16?С) помещении, столовые и шампанские вина - обязательно в лежачем положении. Каждое вино имеет свой оптимальный срок жизни; для белых столовых вин и шампанского 3-5 лет, для красного столового 5-10 лет, для десертных 18-20 лет; для ликёрных и крепких вин 100 лет и более.</p> <p>Виноградные вина находят широкое применение в кулинарии, особенно во французской, итальянской, испанской, португальской кухнях, а также в молдавской, румынской, венгерской, болгарской, армянской и грузинской.</p> <p>В кулинарии вино применяется в очень малых дозах и почти всегда как катализатор при отваривании или тушении. Под влиянием нагрева спирт улетучивается, а оставшийся виноградный сок сгущается и своим ароматом способствует улучшению вкуса того или иного блюда. Так, например, небольшое количество сухого вина, добавленного в воду, где отваривается рыба, не только отбивает ее неприятный запах, но и улучшает вкус.<br />Кислое красное вино, добавленное в жаркое (одна-две столовые ложки), не только улучшает вкус блюда, но и ускоряет его приготовление. Одна десертная или чайная ложка вина, добавленная на литр компота из сухофруктов за 5-7 минут до конца варки, придает этому блюду аромат, близкий к свежим фруктам.</p> <p>*****************************************************************************</p> <p>Aлкогольный напиток, вырабатываемый из сброженного сока винограда. Если используются другие фрукты, то название этих фруктов указывается на этикетке. Используются фрукты, цветы, ячмень (ячменное вино), рис (саке), мед (медовуха), и даже пряные травы (китайское вино). Однако, в таких случаях по закону требуется уточнение на этикетке (например, вино из бузины). Слово &quot;вино&quot; защищается законом в разных юрисдикциях.<br />Содержание спирта - 10-21%.</p> <p>Этимология</p> <p>Слово &quot;вино&quot; происходит от эолийского греческого слова vinos.</p> <p>История</p> <p>Архиологические раскопки показали, что остатки первого вина были найдены в горшках времен каменного века (5400-5000 до н.э.) на территории горной системы Загорс (на территории современного Ирана). Но о ранней истории вина мало известно. Возможно ранние охотники и земледельцы готовили алкогольные напитки из лесных ягод, фруктов (например, дикого винограда). Готовить его стало намного проще, когда появились горшки более 9000 лет назад. Однако, дикий виноград мелкий и кислый и редко встречается при археологических раскопках. Маловероятно, что он стал основой винного производства.</p> <p>В древнем Египте вино играло важную роль в церемониальной жизни. Виноделее при дворе было основано в дельте Нила в 3000 до н.э. Производство вина скорее всего появилось в результате торговли Египта и Ханаана (терр. Палестины, Сирии и Финикии). Сцены виноделия в дельте Нила изображены на стенах гробниц, вино также входило в списки жертвоприношений. К концу Старого мира пять вин, скорее всего производящихся в дельте Нила, составляли канонический набор продуктов для загробной жизни.</p> <p>За появление вина в Европе ответственны древние греки, которые распространили искусство выращивания винограда и виноделия во времена Древней Греции и Гревнего Рима.</p> <p>Страны, производящие вино</p> <p>Десять лидирующих по экспорту вина стран на 2005 год: Италия, Франция, Испания, Австралия, Чили, США, Германия, Южная Африка, Португалия, Молдова, Венгрия, Хорватия и Аргентина. Из всех штатов США в Калифорнии больше всего виноделов.</p> <p>Использование вина</p> <p>Вино - популярный напиток, сопровождающий многие блюда европейских и средиземноморских кухонь, от простых и традиционных до изысканных и сложных. Красное, белое, игристое вина особенно популярны. Они также известны как столовые вина, так как содержат только 10-14% спирта. Аперитивы и десертные вина содержат 14-20% алкоголя и они крепленые, то есть богаче и слаще, чем столовые вина. Их можно рассортировать по следующим классам:<br /># Аперитивы. Сухой херес (шерри), Мадера, вермут и другие ароматные вина, которые подают перед едой.<br /># Красные обеденные вина. Вина обычно сухие и особенно хорошо подходят к красному мясу, спагетти, сильно ароматным блюдам. Их нужно подавать комнатной температуры, чтобы они стали ароматнее. Самые популярные красные - кларет, Бургундское, Шанти и Каберне Савиньон. Розовые обеденные вина - особый класс красных вин, которые можно подавать почти к любому блюду, но считается, что лучше всего их подавать к мясу холодного копчения, свинине и карри.<br /># Белые обеденные вина. Обычно либо очень сухое, либо сладкое - эти вина подаются охлажденными и хорошо подходят к белому мясу, морепродуктам и птице. Это Шабли и вина, сделанные из разных сортов винограда, например, Шардонне и Вайт Рислинг.<br /># Игристые вина. Обычно подают с любой едой, но эти вина особенно часто подают на банкетах, формальных обедах и свадьбах. Самые популярные игристые вина - это Шампанское (белое) и игристое Бургундское (красное). Хотя их часто подают во время всего обеда, игристые вина не очень хорошо подходят к горячими блюдами и желательно подавать их как аперитив или с закусками.<br /># Столовое вино. В Америке столовые вина должны содержать не более 14% спирта. В Европе оно должно быть между 8.5% и 14% спирта.<br /># Десертные вина. От полу-сладких до сладких, эти вина считаются десертными, потому что их подают с десертами. Среди них портвейн, сладкий херес, Токэй, Сотерн и Мускател.<br /># Поварские вина. Обычно содержат большое количество вина, низкого качества и предназначены только для приготовления пищи (однако, кулинары не советуют готовить с вином, которое вы не считаете возможным к употреблением).</p> <p>Этикетки на некоторых винных бутылках требуют, чтобы вино оставляли на час открытыми перед употреблением, чтобы оно &quot;дышало&quot;. Это означает, что вино должно постоять на воздухе. Как правило молодые вина выигрывают от этого, старые - нет.</p> <p>Напитки с вином</p> <p># Бренди - термин, обозначающий дистилированное вино не старше 2 лет.<br /># Калимочо - дешевый напиток, состоящий из 50% красного вина и 50% кока-колы.<br /># Пряное вино (в Скандинавии глег, в Германии глинтвейн) - красное вино со специями, обычно подается горячим.<br /># Сангрия - испанский винный пунш, состоящий из красного вина, порезанных фруктов, сахара и небольшого количества бренди или другого крепкого напитка.<br /># Спритцер - высокий охлажденный напиток из белого вина и содовой.<br /># Винный кулер - алкогольный напиток из вина, фруктового сока, часто с газированным напитком и сахаром.<br /># Зурракапот - популярный испанский алкогольный напиток из красного вина, крепкого алкоголя, фруктового сока, сахара и корицы.</p> <p>Винные предметы</p> <p># Амфора - керамический сосуд для перевозки и хранения вина.<br /># Бочка - пустой целиндрический контейнер, обычно из дерева, использующийся для ферментации и выдерживания вина.<br /># Пробка (материал) - материал из пробкового дерева, используется для пробок для бутылок.<br /># Штопор - приспособление, состоящее из металлической спирали с ручкой для вытаскивания пробок из бутылок.<br /># Салфетка - используется для горлышка бутылки, которая останавливае подтеки из бутылки, после того как вино разлили по стаканам.<br /># Винный погреб - прохладное темное помещение, в котором хранится вино, часто выдерживается.<br /># Ведерко со льдом - для охлаждения вина<br /># Виноградный пресс - приспособление из двух частей - одна для отжима винограда, а другая для сбора сока.</p> mybb@mybb.ru (adminy_08) Thu, 08 Oct 2009 02:10:59 +0400 http://bravo.bb24.ru/viewtopic.php?pid=34#p34 http://bravo.bb24.ru/viewtopic.php?pid=33#p33 <p>Вино. Виды вин.<br />Вино<br />Вино — алкогольный напиток, получаемый полным или частичным спиртовым брожением виноградного или плодово-ягодного сока (иногда с добавлением спирта и других веществ).</p> <p>Вина можно классифицировать по следующим параметрам<br />По роду продукта, из которого вина изготавливаются:<br />Виноградные<br />Приготавливаются из чистого сока винограда без добавления посторонних веществ.</p> <p>Плодовые<br />Из сока яблок, груш.</p> <p>Ягодные<br />Из сока ягод лесных и садовых, а также из косточковых плодов — вишен, слив, абрикосов, персиков и т. п.</p> <p>Растительные<br />Из сока арбузов, дынь, огородных растений, таких как пастернак, ревень и т. п., а также из лепестков роз и прочих, сока березы, клена и т. п. деревьев.</p> <p>Изюмные<br />Из вяленого или сушеного винограда — изюма, коринки и т. п.</p> <p>По способу изготовления<br />Подслащенные вина сахаром или медом — десертные и ликерные, медовые вина.<br />Разбавленные вина, в которых фруктовый сок разбавлен водой: виноградные полувина или петио, ягодные вина.<br />Спиртованные вина, к которым ради большей крепости добавлен винный спирт.<br />Шипучие вина — имеющие в себе углекислый газ и потому сильно пенящиеся (шампанское, сидр и пр.).<br />Натуральные вина — приготовленные из чистого сока (винограда и т. п. плодов) без какой бы то ни было примеси посторонних веществ.<br />По содержанию в вине спирта и сахара</p> <p>Натуральные вина<br />Столовые<br />Сухие (спирт — 9-14%, сахар — до 0,3%)<br />Полусухие (спирт — 9-12%, сахар — до 0,5-3%)<br />Полусладкие (спирт — 9-12%, сахар — до 3-8%)<br />Креплёные<br />Крепкие (спирт — 17-20%, сахар — до 1-14%)<br />Десертные полусладкие(спирт — 14-16%, сахар — до 5-12%)<br />Сладкие(спирт — 15-17%, сахар — до 14-20%)<br />Ликерные(спирт — 12-17%, сахар — до 21-35%)<br />Ароматизированные (спирт — 16-18%, сахар — до 6-16%)<br />Вино, насыщенное в процессе вторичного брожения углекислым газом, называется игристым вином. Самое известное в мире игристое вино — шампанское.</p> <p>По цвету<br />Красные, белые и розовые вина<br />Вина бывают красные, белые и розовые (их получение зависит от сорта винограда и времени контакта кожицы и сока во время ферментации), которые различаются не только по цвету, но и по составу.<br />Для получения красных вин используют предварительно раздавленные виноградные ягоды, для белых только виноградный сок. При изготовлении розовых вин кожицу удаляют после начала ферментации, в результате чего получается легкий розовый цвет.</p> mybb@mybb.ru (adminy_08) Thu, 08 Oct 2009 02:05:41 +0400 http://bravo.bb24.ru/viewtopic.php?pid=33#p33 http://bravo.bb24.ru/viewtopic.php?pid=29#p29 <p>Системы она требует просто очень много, и перед установкой надо отключить инет!!!</p> mybb@mybb.ru (adminy_08) Thu, 08 Jan 2009 15:09:37 +0300 http://bravo.bb24.ru/viewtopic.php?pid=29#p29 http://bravo.bb24.ru/viewtopic.php?pid=15#p15 <p>Давно хотел се ченить на мобилу в виде этой игрухи, клевая тема... Кидай еще темок так да побольше ))))))</p> mybb@mybb.ru (SloaN) Mon, 05 Jan 2009 21:38:11 +0300 http://bravo.bb24.ru/viewtopic.php?pid=15#p15 http://bravo.bb24.ru/viewtopic.php?pid=13#p13 <p>Привет, клевая игрушка лично мне нрава...<br />Конечно ждал большего от нее, но не че сайдет для сельской местности... <br />:)</p> mybb@mybb.ru (SloaN) Mon, 05 Jan 2009 21:35:45 +0300 http://bravo.bb24.ru/viewtopic.php?pid=13#p13 http://bravo.bb24.ru/viewtopic.php?pid=6#p6 <p>Теперь работа за вами 8-)</p> mybb@mybb.ru (adminy_08) Fri, 19 Dec 2008 13:45:31 +0300 http://bravo.bb24.ru/viewtopic.php?pid=6#p6 http://bravo.bb24.ru/viewtopic.php?pid=4#p4 <p>Ну здесь можно выкинуть пару картинок, чтоб поржать )))))<br />Я пожалуй начну...</p> mybb@mybb.ru (adminy_08) Fri, 19 Dec 2008 13:41:46 +0300 http://bravo.bb24.ru/viewtopic.php?pid=4#p4 http://bravo.bb24.ru/viewtopic.php?pid=3#p3 <p>1-&#160; злоупотребление алкоголем может заставить вас думать, что вы говорите шепотом, когда вы орете.<br />2-&#160; злоупотребление алкоголем может заставить вас танцевать, как педик.<br />3-&#160; злоупотребление алкоголем может заставить вас рассказывать один и тот же анекдот, пока ваши друзья не дадут вам п%зды.<br />4-&#160; злоупотребление алкоголем может заставить вас думать, что ваша бывшая девушка рада слышать ваш голос в 3 часа ночи.<br />5-&#160; злоупотребление алкоголем может заставить вас с удивлением задуматься, что же случилось с вашими штанами.<br />6-&#160; злоупотребление алкоголем может заставить вас думать, что вы обладатель черного пояса по карате.<br />7-&#160; злоупотребление алкоголем может заставить вас увидеть утром в своей постели кого-то очень страшного. <br />8-&#160; злоупотребление алкоголем может заставить вас подумать, что вы умнее, чем менты<br />9-&#160; злоупотребление алкоголем может заставить вас думать, что вы человек-невидимка.<br />10- злоупотребление алкоголем является главной причиной беременности...</p> mybb@mybb.ru (adminy_08) Fri, 19 Dec 2008 13:37:20 +0300 http://bravo.bb24.ru/viewtopic.php?pid=3#p3